活あしあかえび

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Size | 30/40g 10尾入

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30/40g 10尾入

天然物の宿命とも言える、天候の影響をとても受けやすい商品であります。

特にエビの漁法は網取りに特化しているため、風の影響を受けやすく、風の強い日が続いたときには全くと言っていい程入荷がなくなるときもあります。

また、入荷しても生きた状態でなかったり、生きていても脱皮したてで使えないなどといった経験をされた方はいるのではないでしょうか。

当社はそのリスクを補うべく、生きたエビを仕入れ、さらに選別(サイズ・使えるか)し、3D凍結しました。

もちろん、生きた状態のエビに1本・1本串を打ち凍結することで、解凍から加熱処理への時間を短縮し、解凍時に起こる劣化を最小限に抑えました。

それにより、お客様の仕込みの手間を省けると共に出来上がりが生と遜色ない状態が通年お使いいただけます。

サイズも各種取り揃えていますので、お客様のお好みのサイズで理想のフォルムを再現してみてください。

いつでも1尾ずつ取り出せ、ロスも少なく、急を要する時にも対応できるこちらの商品をぜひご活用ください。

 

荷姿       1尾ずつ串打ち、真空冷凍(10尾入)


採捕地域     和歌山県・徳島県


魚の水揚げ時期  11月・12月・1月・2月・3月


加工地      大阪市


賞味期限     製造より-60℃冷凍保管で1年

保管温度が-60℃より高い場合はお早めにお使いください。