熟成のどぐろ

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サイズ | 300/400g 片身入

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300/400g 片身入

飲食店の方にとってメニューに欠かせない魚となった「ノドグロ」ですが、価格の変動が激しく、また鮮度の良し悪しが激しい韓国産も多く出回ることから求めるノドグロが手元に来ないことが多いのではないでしょうか?

そこで当社では、鮮度、価格が安定している時期を見計らい大量買い付け、丁寧な加工をしたのち急速凍結することにより

一年中鮮度が良く脂ののりも抜群で価格の安定した「ノドグロ」を提供することができます。

生のものと遜色ないので、お造り・握りから焼き・煮もの用まで幅広くご活用頂けます。

 

 

荷姿       半身ずつ真空冷凍


採捕地域     長崎県・山口県


魚の水揚げ時期  1月・2月・3月・4月・5月


加工地      大阪市


賞味期限     製造より-60℃冷凍保管で1年

保管温度が-60℃より高い場合はお早めにお使いください。