活さば

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サイズ | 500/600g 片身入

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500/600g 片身入

近年温暖化の影響で生魚にアニサキスが寄生する例が増える傾向にあります。特に青身の魚に顕著に見られます。

活けのサバも同様に、生で使いたいがリスクがあると、敬遠される方は多くなってきました。

そこで当社は、活け〆のサバを急速凍結することによって、寄生虫のリスクを無くし、解凍後も生と遜色なく使えるサバを作りました。

活けサバは、近海の和歌山産をメインに使用し、加工時期も冬場の脂ののる時期に集中的にすることで、鮮度と身質の両方の向上を図っております。

そのことによって、解凍後もまだ身が活かっているかのような感覚でご使用になれます。

ぜひ安心、安定の鮮凍力活さばをご体感ください。

 

荷姿       半身ずつ真空冷凍


採捕地域     和歌山県


魚の水揚げ時期  11月・12月・1月・2月・3月


加工地      大阪市


賞味期限     製造より-60℃冷凍保管で1年

保管温度が-60℃より高い場合はお早めにお使いください。