こはだ

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サイズ | 30/40g 5尾入

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30/40g 5尾入

お寿司屋さんにとって欠かすことのできないアイテムの一つにコハダがあります。

お客様に最高のものを食べて頂きたい気持ちは、皆様同じだと思いますが、

気候や流通事情などが複雑に絡んで、なかなか満足いくクオリティのものが手元に来ることは少なかったりします。

その欠かすことのできない「コハダ」を主に佐賀県産、熊本県産、大阪府産などから集め、サイズ毎に選別し、その時期にベストと思える魚だけを下処理加工し、急速凍結した後5尾毎に真空保存しました。

1尾ずつ取り出せるIQFになっておりますので、ロスがなくいざという時に頼れる商品になっております。

 

荷姿       5尾毎に真空冷凍


採捕地域     佐賀県・熊本県・大阪府


魚の水揚げ時期  7月・8月・9月 1月・2月 


加工地      大阪市


賞味期限     製造より-60℃冷凍保管で1年

保管温度が-60℃より高い場合はお早めにお使いください。