かすご

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160/180g 3尾入

一般的に「カスゴ」と言えば、真鯛の子として流通していますが、この魚を扱えば扱うほどに難しい魚だと実感します。

魚の肥え方、ウロコのつき方で皮の硬さが変わったり、微妙な産地の違いで身質が異なったりします。

簡単に扱える魚ではないと自負しておりますが、当社バイヤーによる産地の見極め、専門スタッフによる魚の選別・加工により最適な「カスゴ」をお届けします。

上品な魚だからこそ安定のクオリティーを皆様にお届けしたいです。

 

荷姿       3尾または5尾毎に真空冷凍


採捕地域     大阪府・兵庫県


魚の水揚げ時期  2月・3月・4月・5月


加工地      大阪市


賞味期限     製造より-60℃冷凍保管で1年

保管温度が-60℃より高い場合はお早めにお使いください。