うおぜ

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サイズ | 300/350g 1尾入

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300/350g 1尾入

この魚の特徴であるウロコがほとんどなく、薄皮で覆われているという点が、この魚の鮮度を落ちやすくし、残念な魚にしてしまいます。

ですが近年、大型で鮮度の良いものは高級鮨店などで重宝されるほど、味は良く多様な使い方ができる魚になります。

そこで当社は、鮮度のよいウオゼの味を皆さまにお届けしたく、この商品作りをさせていただきました。

産地は近海物にこだわることで鮮度を高め、加工も脂ののる秋口~冬に集中させることで身質も向上させました。

「ウオゼを刺身で?」という方は多いと思いますが、当社の「鮮凍力うおぜ」を試してみてはいかがでしょうか。

いろんな創造ができる商品になっております。

 

荷姿       1尾毎に真空冷凍(3枚おろし)


採捕地域     和歌山県・千葉県


魚の水揚げ時期  8月・9月・10月・11月


加工地      大阪市


賞味期限     製造より-60℃冷凍保管で1年

保管温度が-60℃より高い場合はお早めにお使いください。