熟成たちうお

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一年を通して流通している魚になりますが、大きさ、漁法、産地などの差で価格の幅が大きい魚ではあります。

一般的に見かけるタチウオは焼き物用が多く、サイズの小さいものがよく出回ります。

サイズが大きく鮮度のいいタチウオは高価な魚になり、高級料理店などで扱われることが多くなります。

そこで当社は、バイヤーの現場買い付けから速やかに加工することで、一般のお客様でも鮮度の良い大きなタチウオを購入できるように致しました。

尚、捌くことが非常に難しい為、当社で三枚おろしにして身質のチェックし凍結しているので、お客様側で料理によってお好みのサイズに切って頂くだけの簡単な調理で、安心してご利用頂けます。

普段味わえない鮮度の良い大きなタチウオをお造りや焼き物などにしてお召し上がりください。