活はも

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夏に人気のハモで、活けの身を骨切りし調理することで花が開いた様な状態になり、見た目も味も満足させてくれる魚です。

ですが、夏場のハモの値段の変動は激しく、特に消費量の多い関西地方での天神祭と祇園祭のときには需要は最高潮を迎え、値段は必然と上がります。

しかし、このときに悪天候などのマイナス要素が加わると、値段だけがひとり歩きした様になり、魚の価値と値段が全く比例しない状況になってしまうことも少なくありません。

タイミングを間違えると値段の割にサイズが小さくなり、全く満足できない魚になってしまいます。

当社はそこで、需要の偏る時期を避け魚の良くなる初夏と秋口のハモを加工することで、身質と価格を両立させました。それにより、一般のお客様にも満足して召し上がって頂けるようご提供が可能になりました。

ご自宅の夏の風物詩として鮮凍力はもはいかがでしょうか。毎年のお楽しみとしてお使いください。

 

荷姿       開いて真空冷凍


採捕地域     和歌山県・徳島県


魚の水揚げ時期  6月・7月・8月 10月・11月


加工地      大阪市


賞味期限     製造より-60℃冷凍保管で1年

保管温度が-60℃より高い場合はお早めにお使いください。