活あしあかえび

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小サイズ 10本入

天然物の宿命とも言える、天候の影響をとても受けやすい商品です。

特にエビの漁法は網取りに特化しているため、風の影響を受けやすく、風の強い日が続いたときには全くと言っていい程入荷がなくなるときもあります。

また、入荷しても生きた状態でなかったり、生きていても脱皮したてで使えないなどといったことが多くあります。

当社はそのリスクを補うべく、生きたエビを仕入れ、さらに選別(サイズ・使えるか)し、3D凍結しました。

もちろん、生きた状態のエビに1本・1本串を打ち凍結することで、解凍から加熱処理への時間を短縮し、解凍時に起こる劣化を最小限に抑えました。

それにより、お客様の料理の手間が省け様々の用途でご使用頂けます。

サイズも各種取り揃えていますので、お客様のお好みのサイズでお使いください。