近年流通するそのほとんどは養殖物になり、天然物は稀にしか見ない魚になります。
そのため、もしあったとしても高値がつき手の届く価格でないことが多いです。
天然物の多くは高級料理店で扱われることが多く、一般的にお目にかかることはほぼないと思います。
そこで当社は、産地からの適切な処理を施した魚を仕入れることによって、解凍後も生と遜色なく使え、寝かせても使える商品にしました。
お店で出会うことも希少な天然シマアジを贅沢にご自宅でもお楽しみください。
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