けんさきいか

上品な味わいで甘みもあり、食感を楽しみながら

色々な料理に使える万能なイカです。

スーパー等に出回ることは少なく、主に高級鮮魚店やデパートなどで扱われ、高級料理店などでよく使用されます。

そんなケンサキイカを一般のお客様にもご提供が可能になりました。

ケンサキイカは近年相場が上がる傾向にあります。このことが更にこのイカをご家庭で味わうことを困難にさせるのですが、逆に稀ですが安いときもあります(年に１回ほどですが)。

そのタイミングを見計らい、大量に買い付け集中的に加工・凍結することで、ご家庭でも味わえるケンサキイカを実現しました。

解凍しても生と遜色なくお店と同等のイカをご自宅でも味わって頂けます。

普段お店でしか味わえないケンサキイカをお造りにして

お酒のあてにいかがでしょうか？

荷姿　　　　　　　開いて真空冷凍（Wスキンレス）

採捕地域　　　　　島根県・山口県・長崎県

魚の水揚げ時期　　4月・5月・6月・7月・８月

加工地　　　　　　大阪市

賞味期限　　　　　製造より-60℃冷凍保管で1年

保管温度が-60℃より高い場合はお早めにお使いください。